איך שלא נסתכל על זה, אוכל שנאכל בחוץ יהיה (ברוב המקרים) עשיר יותר בשומן ובמלח מארוחות בבישול ביתי, ואפילו בסוכר - מתברר שמוסיפים סוכר לרטבים, למרקים ולתבשילים שונים. לא מזמן נדהמתי כשמטופלת שלי סיפרה לי שאת הבטטות במסעדה אליה הגיע…
כמעט כל תבשיל מתחיל בהזהבה של בצל במעט שמן. זה גם מפיץ ריח נפלא במטבח. הבעיה- חיתוך הבצל גורם לדמעות לזלוג.כשהייתי קטנה, עזרתי לאמא שלי במטבח לחתוך בצל וחבשתי משקפי צלילה כדי שלא יהיו לי דמעות. עם השנים למדתי, שיש…
אני אוהבת את המנה הזאת כי היא פשוט טעימה. הכנתי אותה לבתי כשהיתה תינוקת ומצאתי את עצמי אוכלת ממנה גם, הטעם הוא כמו עוגת תפוחים, רק בלי העוגה, וכדאי מאוד לערבב עם יוגורט. יש בה איזון בין מתיקות לחמיצות בזכות…