אני אוהבת לבשל פרקטי ופשוט בלי להתפשר על הבריאות ועל הטעם. הנה מתכון קל, טעים ומהיר להכנה, שאפשר לתת לילדים וגם המבוגרים יאהבו אותו מאוד.הפטנט: השילוב בין כורכום, פלפל שחור, בצל מטוגן ומלח שמעשירים פלאים את הטעם וגם את התרומה…
מין ואוכל הם שני צרכים בסיסיים שחיוניים להישרדות וקשורים יחדיו בקשר הדוק. מאז ומתמיד חיפשו גברים ונשים מזונות אשר יגבירו את התשוקה המינית, ישפרו את הביצועים ואפילו ישפרו את הפוריות. ההיסטוריה האנושית רצופה באיזכורים של מזונות שאמורים לעורר את החשק:…
מאז יצא לאור ספרי "המדריך השלם לתזונה בהריון", קיבלתי לא מעט פידבקים אודותיו, לא מעט מהם מקולגות שלי :) אני שמחה לשתף אתכם בתגובות נבחרות: "שלום טובה, הספר הגיע אלי היום. אני העברתי איתו 2.5 מההריונות שלי כי בהריון האחרון…
מיניקות רבות חוששות שהן לא מייצרות מספיק חלב. למעשה, זו דאגה שכיחה בעולם המערבי (אך מסתבר שלא במדינות מתפתחות). "אין מספיק חלב" היא הסיבה הנפוצה ביותר שנשים מנמקות בה הפסקת הנקה[i] ולכן גם אמהות וגם מטפלים מחפשים מענה לדאגה זו[ii]. האם…
1. האם בהנקה חייבים לאכול רק מזון בריא, ולא, החלב לא יכיל את כל הוויטמינים? לא נכון! נשים רבות חוששות שאם לא אכלו טוב במשך ימים מספר הדבר ישפיע על החלב שלהן ועדיף להאכיל את התינוק בתרכובת מזון לתינוקות (תמ"ל). אך אין…
היום השני של הכנס נפתח בפאנל מרתק וטעון בהנחיית מיקי חיימוביץ', שעוסקת רבות בנושא תזונה בריאה וקיימות. כתבתי כמיטב יכולתי את עיקרי דברי המשתתפים ואני מביאה אותם כלשונם, בצירוף הערות ומחשבות שלי שכתובות בהדגשה. לצפייה בפאנל במלואו (סרטון באורך כ-80 דקות) לחצו…
היום יודעים, שסוכר, בעיקר סוכר מוסף (כלומר, סוכר שהוסיפו בתהליך ההכנה) הוא אחד הגורמים התזונתיים המזיקים ביותר. סוכר נקשר לסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם, כבד שומני, גאוט, סוכרת ועוד. אז איך נוכל למזער את כמות הסוכר בתזונה היומיומית…
שמעת פעם את המונח "תאומים איריים"? לא, אלה לא באמת תאומים, אלא כינוי לתינוקות שנולדו בהפרש קטן זה מזה. באנגלית גם קוראים להם back to back babies. דור האמהות של היום הוא, ברובו, דור מבוגר יותר. הנתונים מראים שגיל הלידה…
את הפוסט הזה כתבתי לפני הרבה שנים, כשעלתה לשידור פרסומת לממרח נוטלה שהרגיזה אותי מאוד. מכיוון שהפרסומת ממשיכה להיות משודרת בשינויים כאלה ואחרים גם שנים קדימה, החלטתי להשאיר את הפוסט בבלוג שלי גם כשעברתי לאתר חדש, כי טקטיקות השיווק של…
אם יש משהו לגבי עצמי שהייתי ועודני בטוחה בו בטחון מוחלט, הרי שזו יכולת הלמידה שלי. בכל פעם שאני נתקלת בקושי אקדמי, אני יודעת שאני יכולה להתגבר עליו, ושאכן אתגבר עליו בסופו של דבר (טוב, נו, אולי חוץ מתשבצי הגיון)…
כמעט כל תבשיל מתחיל בהזהבה של בצל במעט שמן. זה גם מפיץ ריח נפלא במטבח. הבעיה- חיתוך הבצל גורם לדמעות לזלוג.כשהייתי קטנה, עזרתי לאמא שלי במטבח לחתוך בצל וחבשתי משקפי צלילה כדי שלא יהיו לי דמעות. עם השנים למדתי, שיש…
מה מספרות מטופלות שלי: "טובה יקרה, ברצוני להודות לך על הליווי המסור והמקצועי לאורך כל ההריון. הגעתי אליך מלאת חששות ושאלות ומכל מפגש יצאתי קצת יותר רגועה ובעיקר עם הרבה ידע חדש וחיוני. לאורך כל ההריון, היית עבורי ה case…